Увеличиваем прибыльность кафе за три шага

Увеличение прибыльности проекта – важная задача для каждого бизнеса. На семинаре вы узнаете эффективные методы сокращения расходов — реальные кейсы из работы крупных игроков рынка общественного питания. Семинар ориентирован на руководителей кафе, кофеен, ресторанов, кондитерских и других заведений общественного питания. Вы научитесь организовывать операционные процессы и использовать системный подход для роста дохода.

Бизнес 16+

Спикер

Максим Завьялов, независимый консультант по открытию, развитию и масштабированию бизнеса в сфере HoReCa.

Открыл более 20 кофеен, включая новые концепции;

Опыт работы в крупных сетевых компаниях:

Операционый директор сети пекарен "Волконский", 

Операционный директор международной сети кофеен "Costa coffee".

"За последние 8 лет я открыл более 20 новых локаций для разных компаний, включая выводы новых концепций на рынок.

Значительную часть работы занимало консультирование по операционным стандартам работы, системам обучения, мотивации, ценообразованию, бренд позиционированию и развитию бизнеса.

За это время я видел не только успехи, но и много ошибок, совершенных из-за отсутствия опыта при открытии и развитии собственного кофейного бизнеса.

Сегодня готов делиться накопленным опытом и вижу свою миссию в том, чтобы помогать людям находить самый короткий путь к успеху и профессиональной работе".

 

Вопросы семинара: 

  1. Прежде чем начинать работу над прибыльностью, нужно увидеть реальный текущий результат

  2. 10% расходных статей поглощают 70% прибыли

  3. ФОТ: инструменты управления и контроля

  4. Фактическая и теоретическая себестоимость: в чем разница и как ими управлять

  5. Sales mix – анализ и управление маржинальностью с помощью микса продаж

Организатор

Бизнес-клуб "Global". Партнерство крупного и малого бизнеса, наставничество от крупных бизнесменов, продвижение ваших товаров и услуг, развитие личного бренда, инвестиции, программы господдержки.

Узнайте подробнее на сайте: www.msbinfo.ru 

Поделиться:

1572 дня назад
9 декабря 2019 15:00–17:00

Москва
ул. Средняя первомайская, 3 Центр услуг для бизнеса
Показать на карте

Уже есть билет
Восстановить или вернуть

Поделиться:

Связь с организатором

Напоминаем, что для того чтобы восстановить билет или сделать возврат организатору можно не писать.

На этот адрес придёт ответ от организатора.

Подпишитесь на рассылку организатора

Восстановление билета

Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации на событие

Обращаем внимание на то, что билеты должны были прийти к вам на почту сразу после покупки.

Возврат билета

Если вы хотите вернуть билеты, вы можете сделать это по ссылке из письма с билетами или оформить запрос организатору в вашем  личном кабинете.

Подробнее о возврате билетов